ドバイに7店舗を構えるロンドン発の世界的回転ずしチェーン「ヨー！スーシ（YO! Sushi）」で現在、期間限定メニュー「ヨー！バーガー（YO! Burger）」が提供されている。

にぎわいをみせるドバイ・モール店

　ヨー！スーシは、英国の実業家サイモン・ウッドロフさんがロンドンで始めた回転ずし店。ドバイには2003年、ブルジュマン・センターに1号店がオープン。以後、ドバイ・モールやモール・オブ・ジ・エミレーツなど、有名モールを中心に7店舗まで拡大している。

　プラスチックのドーム状のカバーに覆われたすしがベルトコンベヤーで運ばれる回転ずしで、ドバイ店では皿の色によって14AED（約420円）～26AED（約780円）の値段が付けられている。

　今回登場したヨー！バーガーはライスバーガーの形状で、味はチキン照り焼き、海鮮醤（ジャン）ダック（22AED＝約660円）、エビカツ、キムチサーモン、ガーリック牛照り焼き（26AED＝約780円）の5種類。

　海鮮醤にはキュウリ、ガーリック牛照り焼きには白玉ネギの天ぷらなど、それぞれの具材に合わせた野菜が一緒に挟まれている。出来たてを食べてもらうためベルトコンベヤーには乗せず、オーダーを受けてから作りテーブルまで運ぶ。

　営業時間は各店により異なる。9月30日まで。